Höhere Margen.
Weniger Foodwaste.
Mehr Zeit für Gäste.

Unsere Machine Learning Lösung unterstützt gastronomische Großbetriebe mit genauen Bedarfsprognosen. Dadurch können Kosten gesenkt und Lebensmittelverluste reduziert werden.
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unsere lösung

Absatzprognosen Zur Optimierung der Planung

Unser Prognose-Algorithmus kombiniert mittels künstlicher Intelligenz historische Daten Ihres Betriebs mit weiteren externen Faktoren zur Berechnung zukünftiger Verkaufszahlen. Aufgelöst auf einzelne Produktionslinien der zukünftigen Wochen bieten die Prognosen eine wertvolle Unterstützung bei der Planung des Einkaufs und der täglichen Produktion. Die Bereitstellung erfolgt als Software as a Service, das heißt ein Computer mit Internetzugang genügt, um die tagesaktuellen Prognosen über unsere Web-Application abzurufen.
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Einfache Anbindung in Vier Schritten

Einrichten des
Datentransfers

Verknüpfung externer Faktoren

Trainieren der
Deep Learning Engine

Prognosen via Web
Application

Einrichten des Datentransfers

Wir verknüpfen Ihre Daten mit externen Faktoren

Wir trainieren unseren deep learning Algorithmus

Rufen Sie die Prognosen über unsere Web Application ab

Wir passen unsere Lösung IHREM BETRIEB AN

Jeder Betrieb hat seine eigenen spezifischen Rahmenbedingungen. Nur ein System, das diese Bedingungen kennt, kann wirklich zuverlässige Prognosen generieren.

Die flexible Architektur unserer Software erlaubt es, individuelle Faktoren Ihres Betriebs für die Berechnung der Prognosen zu berücksichtigen.

Wir legen Grossen Wert auf Ihre Datensicherheit

Wir verstehen, dass Datensicherheit für unsere Kunden ein wichtiges Anliegen ist. Daher sind alle Datentransfers Ende-zu-Ende verschlüsselt und erfüllen die neuesten Sicherheitsstandards.

Alle Server, die zur Bereitstellung des Web-Services verwendet werden, befinden sich innerhalb der Europäischen Union. Selbstverständlich verbleiben die Rechte an den Daten stets bei Ihnen und werden nicht mit Dritten geteilt.

Unser Service steht Ihnen auf jedem Endgerät zur Verfügung

Ob Desktop Computer, Tablet oder Smartphone - unsere Lösung ist zu allen Endgeräten kompatibel.

Haben Sie Ihre Zahlen im Blick - jederzeit und überall.
ihr nutzen

Lebensmittelabfälle reduzieren

Etwa ein Drittel aller Lebensmittel gehen entlang der Wertschöpfungskette verloren. Eine optimierte Planung hilft, Überschüsse und Verluste zu reduzieren.

Wareneinsatz reduzieren

Durch die Senkung der Menge an Überschüssen wird der Wareneinsatz bei gleichbleibender Qualität der Speisen reduziert.

Gäste besser verstehen

Mit unseren Prognosen erhalten Sie einen tieferen Einblick in das Verhalten Ihrer Gäste.

Personalplanung optimieren

Nutzen Sie die Prognosen, um den Personaleinsatz in Ihrem Betrieb zu optimieren.
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über uns
Während seiner Studienzeit beobachtete Valentin Belser, einer der Gründer von Delicious Data, dass in der Mensa seiner Universität regelmäßig auch kurz vor Ausgabeschluss noch große Mengen zubereiteter Gerichte verfügbar waren. Er begann, sich mit dem Thema Überproduktion zu beschäftigen. Das war der Startschuss für Delicious Data und die Entwicklung eines Prognosesystems, das die Anzahl benötigter Portionen vorausberechnet und dadurch die Überproduktion reduziert. "Wir brennen für die Idee mit Hilfe von maschinellem Lernen Prozesse in der Gastronomie zu erleichtern und dabei wie von selbst die Nachhaltigkeit zu steigern" sagt Jakob Breuninger, ebenfalls Gründer von Delicious Data und Entwickler des Prognosesystems.
Delicious Data wurde mit dem Bundespreis "Zu Gut für Tonne!" ausgezeichnet. "Delicious Data nutzt die Chancen von Künstlicher Intelligenz um Überproduktion im Mensabetrieb zu vermeiden. Dies sollte zum Standard werden." - Julia Klöckner, Bundesministerin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
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Food Waste in der EU
und wie Delicious Data mit KI dagegen vorgeht

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