Bäckereien

Umsätze steigern und dabei Retouren reduzieren

Nie dagewesene Frische durch dynamische Handlungsempfehlungen steigern Kundentreue und Umsatz in jeder Filiale.

Jetzt Potenzial berechnen
Mitarbeiterin in der Bäckerei mit vollem Blech Croissants | Delicious Data
icon breze | Delicious Data
4%
weniger
Wareneinsatz
icon Abfalltonne | Delicious Data
30%
weniger
Retouren
icon Kurve im Diagramm | Delicious Data
100%
automatisierter
Bestellprozess

In der Filiale

Die Prognose für die kommenden Stunden und Tage ermöglicht ein bedarfsorientiertes Handeln.

Logo Bäckerei Höflinger Müller | Delicious Data

“Mit Delicious Data setzen wir auf einen starken Partner zur Senkung der Retourenquote und Verbesserung des Frischegrads in unseren Filialen. Unser Ziel ist es mit Hilfe von künstlicher Intelligenz die frischesten Brezn der Stadt anzubieten.”

Franz Höflinger
Geschäftsführer
Höflinger Müller GmbH

Mitarbeiterin in Bäckerei-Filiale

Bestückung optimieren

Die Auslage ist auch um 16 Uhr noch ansprechend und die Kunden bekommen verlässlich ihre Kernprodukte.

Weniger Ausverkäufe

Die Frischware wird optimal bestellt und vor Ort wird rechtzeitig frisch nachproduziert.

Definierte Arbeitsabläufe

Handlungsempfehlungen geben Sicherheit und Struktur. Am Ende des Tages muss weniger entsorgt werden.

Controlling

Artikelanalysen, Filialumsätze, Sortimentsgestaltung oder die Bestandsinventur - jederzeit zur Hand und gut aufbereitet.

Logo ERGO | Delicious Data

„Mit Delicious Data konnten wir trotz starker Schwankungen der Essenszahlen unseren Wareneinsatz um mehrere Prozentpunkte senken. Mit dem neuen Live Dashboard erhalten wir mehr Transparenz, um unsere Betriebe noch besser zu steuern."

Barret Jähn
Leitung Operative Steuerung
ERGO Gourmet GmbH

Renner und Penner Liste auf dem Delcisious Data Dashboard

Wareneinsatz senken

Durch genaue Prognosen wird vom Einkauf bis zur Produktion nur die Ware eingesetzt, die sie auch tatsächlich benötigen.

Transparenz erhalten

Erhalten Sie stets und von überall Einblick in die relevanten KPI einzelner Betriebe und unternehmsweit.

Datenbasiert entscheiden

Datenanalysen bieten neue Erkenntnisse, um zum richtigen Zeitpunkt die richtigen Entscheidungen zu treffen.

Nachhaltigkeit

Die Natur, Rohstoff jeden Brotes - schützenswert für die kommenden Generationen.

Bundespreis "Zu Gut für die Tonne" | Delicious Data

„Delicious Data nutzt die Chancen von Künstlicher Intelligenz, um Überproduktion zu vermeiden. Dies sollte zum Standard werden."

Bundesministerin Julia Klöckner | Delicious Data

Julia Klöckner
Bundesministerin

Regenwald bei dem die Abholzung Schritt für Schritt näher rückt | Delicious Data

Lebensmittel retten

Die Retouren können deutlich nach unten korrigiert werden. Welch ein schönes Gefühl, weniger wegwerfen zu müssen!

Energie sparen

Sparen Sie Energie durch weniger unnötige Backvorgänge und den idealen Einsatz von Backprogrammen.

Trinkwasser & CO2 einsparen

Ein halber Liter Wasser je kg Mehl? Da kommt ganz schön was zusammen. Gemeinsam mit KI mehr Nachhaltigkeit schaffen.

Mehr Gewinn.

Weniger Food Waste.

Mehr Zeit für Kunden.