Gastronomie

Kosten senken durch optimierte Planung mit Künstlicher Intelligenz  


Ob System-, Verkehrs- oder Individualgastronomie. Als Schlüsseltechnologie schafft künstliche Intelligenz Wettbewerbsvorteile durch gesteigerte Gastzufriedenheit und reduzierte Kosten.

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Freundlicher Restaurantinhaber mit Tablet an Tisch sitzend | Delicious Data
icon schraubenschluessel/ Einstellungen | Delicious Data
40%
verbesserte
Planungsgenauigkeit
icon Klingel für Bestellung | Delicious Data
4%
weniger
Wareneinsatz
icon menschen | Delicious Data
4%
weniger
Personaleinsatz

Im Restaurant

Machine Learning erleichtert die Arbeit und ermöglicht den Fokus auf das Wesentliche: den Gast.

Logo Feinkost Käfer | Delicious Data

“Delicious Data digitalisiert den Planungsprozess in Gastronomiebetrieben und in Bäckereifilialen und hilft somit den Wareneinsatz und im Sinne der Nachhaltigkeit den Foodwaste zu reduzieren.”

Clarissa Käfer
Aufsichtsratsvorsitzende
Käfer AG

Servicemitarbeiterin empfängt Gäste am Restauranteingang  | Delicious Data

Optimierte Bestellmengen

Durch Erhöhung der Planungsgenauigkeit werden Lagerkapazitäten und administrative Arbeit reduziert.

Kundenzufriedenheit steigern

Prognosen auf Speisenebene stellen sicher, dass alle Zutaten auf Lager sind und zum richtigen Zeitpunkt vorbereitet werden.

Personalbedarf optimieren

Ob Servicekraft oder Delivery Fahrer - Prognosen auf Stundenebene erlauben es, den Bedarf optimal zu steuern.

Controlling

Künstliche Intelligenz und advanced Data Analytics ermöglichen Transparenz und Kostensenkungen in der Gastronomie.

Logo ERGO | Delicious Data

„Mit Delicious Data konnten wir trotz starker Schwankungen der Essenszahlen unseren Wareneinsatz um mehrere Prozentpunkte senken. Mit dem neuen Live Dashboard erhalten wir mehr Transparenz, um unsere Betriebe noch besser zu steuern."

Barret Jähn
Leitung Operative Steuerung
ERGO Gourmet GmbH

Renner und Penner Liste auf dem Delcisious Data Dashboard

Kosten senken

Durch genaue Prognosen werden Personal und Ware bedarfsgerecht eingesetzt und Kosten nachhaltig reduziert.

Transparenz erhalten

Unser Dashboard ermöglicht stets und von überall Einblick in die relevanten KPI einzelner Betriebe und unternehmsweit.

Arbeitserleichterung

Zukunftsgerichtete Reports und Live-Analysen ermöglichen den Fokus auf das Wesentliche: die richtigen Schlüsse zu ziehen.

Nachhaltigkeit

Der moderne Gast legt nicht nur Wert auf Qualität und Ambiente - sondern auch auf Nachhaltigkeit.

Bundespreis "Zu Gut für die Tonne" | Delicious Data

„Delicious Data nutzt die Chancen von Künstlicher Intelligenz, um Überproduktion zu vermeiden. Dies sollte zum Standard werden."

Bundesministerin Julia Klöckner | Delicious Data

Julia Klöckner
Bundesministerin

Regenwald bei dem die Abholzung Schritt für Schritt näher rückt | Delicious Data

Weniger Abfälle

Durch eine höhere Planungssicherheit werden Überproduktionen vermieden, die sonst in der Tonne landen.

Beitrag zum Klimaschutz

Pro Kilogramm eingespartem Food Waste werden 2,5 kg CO2 äquivalente Treibhausgas- emissionen vermieden.

Tue Gutes und rede darüber

Gemeinsam messen und kommunizieren wir unseren Impact zur Steigerung von Nachhaltigkeit.

Mehr Gewinn.

Weniger Food Waste.

Mehr Zeit für Kunden.